Batán (Piedra de Moler) PDF Bolivia Alimentos
Batn (piedra de moler) ra en las viviendas del occidente boliviano, en el campo y en la ciudad. El uso ms comn es para moler la llajwa. Para la poblacin de esta zona la llajwa hecha en batn tiene un sabor superior a la preparada en licuadora. Se usa tambin, entre otras cosas para descascarar los granos de su salvado, para limpiar la quinua de su alcaloide, para romper